24/11/2014

Conheça a grade de aulas da “Cozinha Show” da 7ª edição do Nordeste Gourmet Bahia


As aulas abertas ao público aliam técnicas e sabores da culinária internacional a ingredientes regionais.


Veja quem são os craques da gastronomia que estarão no festival, especialmente convidados para participar da Cozinha Show. Programe-se para assistir, gratuitamente, as aulas que serão ministradas em três horários por dia - às 15h, 17h e 19h -, na Praça de Alimentação do Mercado do Rio Vermelho (Ceasa). O Nordeste Gourmet Bahia será encerrado em clima de festa no dia 04/12, com um grande caruru em homenagem a Santa Bárbara.

Programação da Cozinha Show:

DIA 02.12





CHEFS


TEMAS DAS AULAS


TERÇA


15h às 16h





DUDU PRADO - CATIGORIA e Lafayette


COZINHA DE BOTECO



17h às 18h





DAVID MANSAUD - Ecole Alain Ducasse/Estácio



INGREDIENTES BAIANOS E TÉCNICAS FRANCESAS



19h às 20h





WANDERSON MEDEIROS - Picuí - Maceió





COZINHA NORDESTINA CONTEMPORÂNEA



DIA 03.12

QUARTA

CHEFS





TEMAS DAS AULAS



15h às 16h



RODRIGO E LEILA


COZINHA DE RAIZ BAIANA DO RECÔNCAVO



17h às 18h





CONFRARIA PRESTIGE





PRATOS DE SUCESSO DA CONFRARIA


19h às 20h



CACO MARINHO e FABRICIO LEMOS







CARNE DE FUMEIRO E CARNE DE SOL NA COZINHA CONTEMPORÂNEA




DIA 04.12

QUINTA



CHEFS





TEMAS DAS AULAS



15h às 16h





BETO PIMENTEL





FRUTAS NA NOVA COZINHA BAIANA



17h às 18h





DADÁ





MEU CARURU



19h às 20h





CARURU CARURU CARURU





COMEÇA A FESTA













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