Os empresários Felipe Colares, Fred Koch e Nayana Pedreira voltam a abrir seu Confraria Mediterrâneo, na Chácara Gourmet, em Brotas, para Bruno Venezia Barreto ministrar mais uma etapa do Curso de Enologia Básica, no dia 5 de julho (quinta-feira), das 18h30 às 21h30.
O Chef de Cozinha e Sommelier Internacional, que no primeiro estágio do curso focou sua apresentação nas características físicas e tipos de uvas, faz uma avaliação técnica de cinco rótulos de vinhos em harmonização com pratos do menu.
“Desta vez, teremos uma parte teórica e outra prática, nas quais estudaremos técnicas de avaliação de vinhos e aprenderemos como degustar, como avaliar e como harmonizar com os pratos escolhidos pelo chef Patrick Weisgerber”, explica Bruno, sócio-fundador da UAINE (União dos Amigos Interessados em Enofilia).
SERVIÇO:
Curso de Enologia Básica
5 de julho, das 18h30 às 21h30
Palestrante: Bruno Venezia Barreto
Confraria Mediterrâneo | Chácara Gourmet
Rua Novo Horizonte, 39, Brotas, Ladeira do Acupe
Investimento: R$ 150,00 (vagas limitadas)
Exigência: idade mínima de 18 anos
Inscrições: Bruno Venezia (9302-6152), Fred Souza (9939-2712) e Felipe Colares (3019-2244).
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