Chef Gabriel Lobo promove jantares e almoços em seu espaço gourmet

Foto: Yuji Sogawa.

Os amantes da boa culinária tem um bom motivo para comemorar. O chef Gabriel Lobo, com o apoio do subchef Mateus Carvalho, está oferecendo, a partir da terceira semana de maio, o espaço gourmet de sua residência, em Jaguaribe, para amigos e famílias que queiram degustar um jantar completo, com pratos de raiz. Com influência espanhola e regional, a experiência gastronômica, inspirada em suas memórias de infância, envolve uma autêntica paella; lâminas de batatas e bacon defumado ao molho de queijo, gratinadas no forno à lenha; além de leitão assado com vinho branco e alho, acompanhado de farofa feita com a regional manteiga de garrafa. Para fechar com chave de ouro, serão colocadas à mesa tortas de maracujá ou limão e trufas com o exclusivo chocolate Harald 70%.

Já nos domingos, é a vez da tradicional pizza italiana. Feitas no forno à lenha, de modo artesanal e com ingredientes selecionados, as iguarias serão servidas no formato rodízio, trazendo combinações clássicas como a Portuguesa, Calabresa, Tomate Seco com Rúcula, Marguerita, Quatro Queijos e Frango com Catupiry. Vinhos e entradas como uma salada caponata caseira – que leva berinjela, pimentões e majaricão –, acompanhada de torradas, dão o toque que faltava à refeição.

Maiores informações podem ser obtidas através do telefone (71) 3367-8224 ou do site www.chefgabriellobo.com.