BLu Kombucha by Mell Cady: sabor e saúde

A Chef cria sabores exclusivos e refrescantes para o verão 2018/2019, apostando nos benefícios do produto para a saúde.

Que tal experimentar uma bebida saudável, saborosa e com aquele gostinho gaseificado que tanto faz sucesso no verão? A BLu Kombucha (@blukombucha) tem exatamente esse propósito e ainda traz uma série de benefícios para a saúde. Com produção 100% artesanal, a nova bebida tem feito cada vez mais sucesso porque é saborizada com ingredientes orgânicos e de alta qualidade. "Nosso principal objetivo é levar até as pessoas uma bebida com sabor e saúde, produzida artesanalmente com muito carinho e amor, para fazer o maior sucesso com a saúde dos nosso clientes”, revela Beta Dantas, uma das sócias da BLu Kombucha, que convidou a Chef Mell Cady para incrementar os sabores da sua marca neste verão.

Por conta da formação de Mell Cady em Gastronomia, em cursos de Raw Food, na consultoria de cardápios de alimentação natural, vegana e também pela sua experiência na criação de produtos dentro de uma linha saudável, a BLu Kombucha a escolheu como parceira para lançar sabores inéditos. "Está chegando o verão e entendemos que seria importante lançar novos sabores e que eles fossem escolhidos junto com alguém que gostasse de kombucha e tivesse o conhecimento necessário para nos ajudar nessa escolha. Mell Cady foi uma das primeiras pessoas que experimentou a BLu e sempre foi uma das nossas grandes incentivadoras”, confessa Luciano Dantas, sócio e responsável pela produção da BLu Kombucha.

A escolha dos sabores foi realizada a quatro mãos e foi um processo bem interessante. "Fomos usando frutas que fossem mais a cara do verão e sugeri a inclusão de ingredientes que costumo usar nas minhas receitas naturais que são muito especiais. O objetivo era chegar a dois novos sabores refrescantes para o verão, e conseguimos: Maracujá Tropical e Abacaxi Fresh! Tenho certeza que todos vão adorar”, garante Mell Cady.

A BLu Kombucha Maracujá Tropical leva maracujá, hortelã, gengibre e curcuma e o sabor Abacaxi Fresh contém abacaxi, hortelã e gengibre. "A ideia foi usar uma fruta como base e ingredientes que dessem um toque diferente e refrescante”, completa Dantas.

Segundo Mell, a BLu Kombucha Maracujá Tropical vai dar o que falar, pois traz uma mistura ousada, que deu um sabor inusitado e delicioso, com a refrescância do hortelã e o toque funcional da cúrcuma, agregando valor nutricional e dando um charme na bebida. “Uso a cúrcuma no meu dia a dia em várias receitas, como omeletes, panquecas, pratos salgados e também na kombucha”, revela.

“O maracujá é 'a cara do verão' e é uma fruta repleta de benefícios. Além de ser um calmante natural, a polpa é rica em vitaminas do complexo B e C, responsáveis, entre outras coisas, pela manutenção de nossa saúde mental e emocional. Já o abacaxi é um ingrediente tropical da família das frutas cítricas, como a laranja e o limão, ricas em vitamina C e outros antioxidantes”, explica Dantas.

O Abacaxi Fresh traz a tradicional mistura do abacaxi com hortelã, mas ganha um paladar ainda mais especial pelo sabor associado ao gengibre.

Destaque para os benefícios do hortelã, uma erva bastante popular e muito utilizada em sucos e drinks por trazer sensação de frescor e ainda ajuda a melhorar a digestão, aliviar sintomas de gripes, resfriados e até náuseas. O gengibre também faz muito bem para a saúde e pode ajudar na perda de peso acelerando o metabolismo e relaxando o sistema gastrointestinal.

Kombucha, uma bebida viva, com receita milenar

A Kombucha é um probiótico natural fermentado, ou seja, tem seres vivos dentro dela, que vão colonizar o organismo e fazer bem a quem ingerir a bebida. Na produção, totalmente artesanal, é feita com uma cultura de microorganismos e leveduras boas para a saúde, fermentada em processos naturais, não passando por nenhuma etapa de pasteurização, onde essas boas bactérias seriam
eliminadas, perdendo as propriedades benéficas da bebida.

Entre os benefícios estão a regulação do apetite e a diminuição da obesidade, contribuindo para o emagrecimento; o apoio no combate à gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. Pylori, umas das grandes causas da doença; a prevenção de infecções intestinais, por combater outras bactérias (as ruins) e fungos que causam doenças no intestino; atuação como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas no organismo e estimular sua eliminação pela urina e fezes; o alívio e a prevenção de problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras nos rins, por desintoxicar o organismo; além de melhorar o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal e ter ação laxante. Com tantas coisa positivas, vale experimentar todos os sabores da BLu Kombucha, como Menta, Hibisco e Morango. As bebidas podem ser encontradas em diversos empórios de produtos naturais em Salvador, além de delicatessens e restaurantes. As garrafinhas já são vendidas prontas para o consumo, sendo uma alternativa natural para a saúde e bem-estar.

SERVIÇO
O quê: Lançamento da BLu Kombucha by Mell Cady
Onde: Coletivo Saudável
Endereço: ARMAZEM 44 MALL - R. Alexandre de Humboldt, 65 - 09 - Pituba
Quando: 29/11 - quinta-feira
Porquê: Para conhecer os novos sabores de uma bebida saudável e deliciosa
Agende uma degustação: Beta Dantas (71) 99146-0707
Instagram: @blukombucha