Fotos: Lorena Gonzalez.
O ano de 2012 já começa com tudo no bar ‘O Boteco’, localizado na Pituba, em Salvador. Em pleno 1º de janeiro, o local abre suas portas a partir das 12h, oferecendo uma infinidade de opções para almoço e jantar aos soteropolitanos, que costumam ficar carentes de boa culinária nos feriados.
Inaugurado em setembro deste ano, o bar caiu no gosto dos baianos que já o elegeram como o novo espaço da boemia na cidade. No menu do Boteco, são muitos os destaques, como as empadas de queijo e frango, unhas de caranguejo, coxinhas, grelhados e pratos da cozinha regional.
O Boteco - A novidade surgiu há 12 anos, em Recife, das mãos de uma família tradicional no ramo de restaurantes, entre eles o Ferreiro Café, o Ferreiro Grill e a Cantina Ferreiro, presentes em diversas cidades brasileiras.
A idéia nasceu de um grupo de sócios já atuantes no setor de hotelaria e alimentação pernambucano. A proposta, em cada uma das cidades nas quais o estabelecimento chega, é resgatar a história dos antigos botequins.
Depois de ganhar unidades em Fortaleza, Belém, Aracaju, Campina Grande, Teresina, Brasília, Goiânia e Maceió, O Boteco chega à capital baiana buscando fazer o cliente entrar num túnel do tempo, resgatando a memória dos bares de antigamente.
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