O Manga lança novo Menu IV Etapas

Foto: Tati Freitas.

Com menu degustação, técnicas contemporâneas, tradição e criatividade, o restaurante oferece aos seus cliente uma experiência sensorial

Além do Menu Degustação Completo e do Menu Vegetariano ambos com seis etapas e mais de 20 pratos compartilhados, entre couvert, entrada, prato principal, pré-sobremesa, sobremesa e petit four, o Restaurante Manga acaba de lançar o Menu IV Etapas.  Essa nova opção com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 120,00 e será servida apenas nas quartas e quintas-feiras. Reservas pelo telefone 71-3506.2744 e pelo Whatsapp 71-9144.2068.

O Manga oferece uma experiência sensorial aos clientes, tendo como sugestão principal um menu degustação compartilhado, com opção de versão individual. O restaurante propõe um encontro entre técnicas contemporâneas, respeito aos alimentos e liberdade de criação. É importante ressaltar que mensalmente, os chefs Dante e Katrin Bassi apresentam os menus com novos pratos. E, nessa quinta (28) começa a contagem regressiva para a despedida do Menu de Março.

O Menu

Nessa experiência gastronômica, que reflete a vida e os sonhos de um casal de cozinheiros, o foco é o menu degustação completo - que é surpresa, compartilhado  e adaptado aos gostos e restrições de cada comensal. Também é oferecido um menu vegetariano. O Manga prima pela valorização dos alimentos de qualidade, orgânicos e processos feitos na casa, como a arte da charcutaria com salames e outros embutidos. O restaurante produz pães e sorvetes, além das suas próprias carnes maturadas a seco. Também está em atividade uma pequena horta, para respeitar a proposta de ter o menu inteiro preparado com insumos frescos, sazonais, mas sem estarem presos ao regionalismo.

Menu de Março:

Menu de IV Etapas (servido nas quartas e quintas)

Couvert: Pão com fermentação natural, seelen e laugenbrötchen com ricota feita na casa e manteiga;  folha de couve desidratada com merengue de alga e gergelim.

Entrada: peixe defumado com purê de berinjela, creme de bouillabaisse; Broccoli assado com mole verde e pancetta da casa.

Prato Principal: Carré de Cordeiro, molho do próprio cordeiro; Kafta de cordeiro e abóbora assada com mostarda, curry roxo e mel.

Sobremesa: Maçã com semente de abóbora, mousse de iogurte , caramelo e sorvete de nata.

Menu de VI Etapas

Couvert: Pão com fermentação natural, seelen e laugenbrötchen com ricota feita na casa e manteiga; croquete de repolho roxo, queijo e mostarda de figo; creme de salsinha e noisette, pérolas de citrus dentro da casca do limão; couve desidratada com merengue de alga; dashi de beterraba.

Entrada: Broccoli assado com mole verde e pancetta da casa; ceviche de caju e maxixe com camarão na brasa; gaspacho de agrião, tomates e bottarga da casa; peixe defumado com purê de berinjela e crème de bouillabaisse; perna de codorna frita e glaceada no próprio jus e hoinsin.

Prato Principal: carré de cordeiro com crosta de especiarias; kafta de cordeiro com  purê de batata; abóbora assada com mostarda, curry roxo e mel

Pré-sobremesa: sorvete de kombu com nashi (maçã-perâ - fruta híbrida) e tangerina.

Sobremesa: maçã com semente de abóbora, mousse de iogurte,  e sorvete de nata.

Petit four: duo de café com kirsch; cone de chocolate; cookie de miso e macha; macaron de nozes e creme de ameixa fresca; sorvete de pitanga; folha de pitanga.

- O nosso Menu de 6 etapas é finalizado pelo serviço de Petit Four, que chega à mesa no carrinho de chá, repleto de pequenos doces acompanhados de café, servidos com muito zelo por nossa equipe.

Menu Vegetariano

O nosso Menu Vegetariano possui 6 etapas e tem como estrelas vegetais orgânicos. Não se trata de mera substituição da proteína animal, mas sim de dar ao reino vegetal o papel de protagonista, em uma experiência que vale apena mesmo para os não optantes da dieta vegetariana.  O ceviche de cajú com maxixe e flores de alho japonês colhido da horta do Manga, é uma das opções do menu vegetariano.

Menu do Bar

 O bar do Manga, localizado no térreo,  oferece opções saborosas para o começo de uma boa noite.

Táboa de Charcuterie - produzida exclusivamente na casa e composta por terrine de porco, presunto, língua defumada, ricota, obazda, patê de fígado de frango e picles. Servidos com pão, manteiga e ricota (recomendado para 2 pessoas)

O Taco de barriga porco na brasa - com mole roja é mais uma opção para quem preferir curtir o ambiente do bar

Croquete de Repolho – com queijo e mostarda de figo

Pão de Queijo – recheado com língua e cebola

Flammkuchen tradicional -  Pizza alemã com creme azedo e bacon da casa

Salsicha com Chucrute

Kafta de Cordeiro - com creme de iogurte, casca de tangerina confitada e azeitona

Sunday do dia

Picolé feito na casa – Manga, iogurte, chocolate branco e pó de cidreira

SERVIÇO

Restaurante Manga

Endereço: Rua Professora Almerinda Dultra, 40, Rio Vermelho – Salvador.

Referência: em frente à Igreja de Nossa Senhora de Santana 

Funcionamento:

Segunda e terça: fechado

Quarta e quinta: das 18 às 23h (bar) / das 19 à 23h (restaurante)

Sexta e Sábado (almoço): das 12 à 15h

Sexta e Sábado (noite): das 18 à 24h (bar) / das 19h à 24h (restaurante)                              

Domingo (almoço): das 12 à 16h

Valores:

Menu IV Etapas: R$ 120,00 (por pessoa) – servido apenas nas quartas e quintas

Menu Completo VI Etapas: R$ 220,00 (por pessoa)

Menu Vegetariano VI Etapas: R$ 160,00 (por pessoa)

Reservas: 71 – 3506.2744 / 99144.2068 (whatsapp)

CHEF VINI FIGUEIRA RECEBE FABRICIO LEMOS NO RESTAURANTE DA CASAS CONCEITO

Fotos: Lucas Assis.

O chef Vini Figueira recebe Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, chefs do restaurante Origem, para juntos assinarem o jantar harmonizado com vinho, nesta quarta-feira (22/08), às 19 horas, no restaurante Vini Figueira Gastronomia, que estará funcionando até 16 de setembro na Casas Conceito, no Horto Florestal. No belo Espaço Contemporâneo Pau D’Arco, projeto assinado pelo arquiteto Marcus Barbosa e a decoradora Ivane Barbosa, Vini vai promover mais dois jantares com os chefs Beto Pimentel, do restaurante Paraíso Tropical (29/08), e comRicardo Silva, chef do restaurante Carvão (12/07). Os jantares harmonizados custam R$180,00, (incluindo vinhos e bebidas não alcoólicas), sem serviço. Reserva e informação: 071 – 3013.8181 – 98605.6034.

O jantar harmonizado será servido com o seguinte menu: Ravioli de vatapá com camarão e espuma de moqueca, Lula gigante defumada com risoto cítrico e espuma de queijo de cabra, Spaghetti de açaí com lagosta trufada e Carne do sol com baião de dois com arroz negro e tulile de carvão. A sobremesa será o delicioso Divino, bolo mole de chocolate, creme de pudim, mousse de chocolate de origem70%, geleia de mel de cacau, crocante de licuri , nibs e sorvete de Aridan.

Desde a abertura da mostra de decoração, o restaurante oferece aos visitantes um cardápio com menu degustação no jantar e deliciosas belisquetes no cardápio de petiscos (brusquetas, Burrata e camarão empanados). Assim como as tendências de decoração dos ambientes da Casas Conceito, a sua gastronomia aposta na fusão de elementos brasileiros, em especial os baianos, com a cozinha internacional contemporânea.

“Me sinto muito honrado em ter sido convidado para comandar a cozinha do espaço gastronômico da Casas Conceito. Então, criamos o restaurante Vini Figueira Gastronomia, com o cardápio inspirado no nosso buffet de mesmo nome. É uma oportunidade de apresentar para o público a nossa cozinha contemporânea, sucesso em todas as festas, que é uma fusão da cozinha internacional com a brasileira, principalmente com os produtos locais”, revela Vini Figueira.

BOTECO DO CRIOULO NO COMIDA DI BUTECO 2018 MAIOR CONCURSO DE CULINÁRIA DE RAIZ DO BRASIL

O Boteco do Crioulo foi idealizado em 2014 pelo cantor, compositor e produtor cultural Agnoell Djymbê Crioulo, inicialmente sendo um projeto itinerante focado na divulgação da música e gastronomia soteropolitana, percorreu diversos espaços culturais da cidade por 3 anos, recebendo artistas como J. Velloso, Juliana Ribeiro, Attemporais, Simone Moreno, Tote Varjão, Tânia Toko, Armandinho Macêdo, Dody Só, dentre outros. 

Em 2017, após parceria com o empresário, músico e Chef de Cozinha Márcio Dubéo, foi inaugurada a primeira sede fixa do Boteco do Crioulo em Salvador, no recanto das Ilhas, emplacando no programa nacional Comida di Buteco 2017 que continua em 2018 para o maior concurso de culinária de raiz do Brasil. 

Na temporada do verão passado o Boteco do Crioulo seguiu viagem pela cidade tendo a sua primeira parada no Red River Hostel no dia 25/11 no Rio Vermelho. 

O Boteco do Crioulo visa acima de tudo fortalecer o movimento cultural da cidade, fomentando a arte, fazendo com que cada vez mais novos artistas se revelem para o grande público, exaltando sempre a cultura local através da música e gastronomia. 

Boteco do Crioulo - Redescobrindo o Brasil 

O PRATO: 

Batizado pelo produtor cultural Maurício Pessoa, o prato Redescobrindo o Brasil é uma criação de Márcio Dubeó e Agnoell Djymbê Crioulo que juntos ajustaram a receita. 

Barquinha de beiju de mandioca recheada com molho de camarões frescos, pimenta doce e creme especial ao leite de coco gratinado com queijo tipo parmesão ralado.

Endereço: Conjunto Recanto das Ilhas - Avenida Oceano Pacífico - BOX 4 - São Rafael - Salvador Telefone: (71) 3213-7010 Horário: Segunda: 11h à 00h Terça: não abre Quarta a sábado: 11h à 00h Domingo: 11h às 22h

Conde apresenta o 1º Festival do Coco

O evento aquece o turismo na cidade com uma extensa programação que conta com visitas em campo, cursos e seminários, Festival Gastronômico, apresentações culturais e atrações musicais como Saulo, Harmonia do Samba e Daniel Vieira. 

Alto do Farol da Barra do Itariri (Divulgação)

De 22 a 28 de janeiro, a Prefeitura Municipal de Conde realiza a primeira edição do Festival do Coco. Com o objetivo de difundir tecnologias, inovações, capacitação e qualificação técnica fortalecendo o agronegócio do coco, o evento destaca o município como o maior produtor de coco da Bahia, do Nordeste e do Brasil, assumindo posição importante como atividade geradora de emprego e renda.

Localizado no Litoral Norte Agreste Baiano, a 180 km de Salvador (pela Linha Verde) e 208 km pela BA 235| BR 101, as principais atividades econômicas do município são o cultivo do coco, mandioca, banana e laranja através da agricultura familiar, a pesca e a pecuária extensiva, além do turismo que surgiu como mais uma vertente na economia plural diversificada local.   

Conde sedia quatro indústrias de beneficiamento de coco que são Frysk, Saturno, Biogrou e Finococo, entre elas se destaca a Frysk que tem como objetivo beneficiar 100% do coco verde e seco.  A cidade também possui uma das principais empresas de produção de Mudas de Coco, a Tecnococo, além do primeiro Sindicato Nacional do país, o Sindicoco que representa a categoria econômica dos produtores de coco, sementes e mudas e seus subprodutos não industrializados. 

“O município de Conde, no Litoral Norte baiano, também insere-se na região denominada Costa dos Coqueiros pela Bahiatursa. E o cultivo do coco, além de ser uma das principais atividades econômicas do município é também a maior riqueza de nossa terra, pois Conde é hoje um dos maiores produtores de coco do Brasil. A ideia é que durante uma semana possamos revitalizar o agronegócio do coco com palestras, cursos, seminários para prepararmos cada vez mais todos os agentes envolvidos nessa cadeia, explica Dudu Vieira, Prefeito do Município.

Barra Nova (Divulgação)

O EVENTO

Com estimativa de atrair cerca de 50 mil pessoa durante os sete dias de Festival, entre população local, turistas, empresários, pesquisadores, técnicos e estudantes nas áreas afins, o evento tem a premissa de despertar no Poder Público Estadual e nos produtores rurais uma série de medidas para firmar a cultura do coco como uma atividade ainda mais lucrativa. Adotando medidas que consistem, principalmente na difusão de tecnologias através de Pesquisas conceituadas da EMBRAPA Tabuleiros Costeiros, tendo no seu corpo técnico de pesquisadores os melhores do país na cultura do coco, com a difusão da prática da irrigação, consorciação com outras culturas, controle de pragas, melhoramento genético, aprimoramento de equipamentos da indústria de extração de água de coco; aprimoramento das técnicas de conservação da água de coco, capacitação, entre outras.  

WORKSHOP

Voltados para empresários e produtores rurais, os cursos vão acontecer durante os dias 23 a 26 de janeiro, durante os turnos da manhã e da tarde. Nos dias 23 e 24 (terça e quarta), a programação será direcionada para a Cultura do Coqueiro, o evento vai receber pesquisadores da EMBRAPA - Tabuleiros Costeiros. Na quinta-feira (25), os participantes vão fazer uma visita de campo, o Guia de Campo vai levá-los a visita técnica em duas unidades experimentais para mostrar a tecnologia usada, ver na prática como tudo funciona. 

O encerramento das atividades técnicas acontecem na sexta-feira (26) com a presença de autoridades e a entrega da carta em defesa da revitalização da cultura do coqueiro. A noite dá início a programação cultural e musical, com apresentações de manifestações locais e o show de Harmonia do Samba, na Praça Severiano Vieira. 

As inscrições para os cursos são feitas presencialmente na Secretaria de Agricultura do município ou através do site institucional https://www.condetour.com.br/inscreva-se.html 

PROGRAMAÇÃO CULTURAL

A Fanfarra Renovação de Lauro de Freitas abre a Programação Cultural do 1º Festival de Coco do Conde, que acontece de 22 a 28 de janeiro. Na segunda-feira (22), a programação conta com a Inauguração da Cozinha Show, apresentações culturais e musicais e um coquetel de abertura). No dia 23 (terça-feira), será o dia do Concurso da Escolha da Rainha do Coco, modelos locais vão concorrer a escolha do reinado, nesse dia também terá apresentação do Ballet Eden Conde, que também se apresenta na sexta-feira (26).

A quarta-feira (24) e a quinta-feira (25) a Percussão Siribeira  se apresentar no Teatro Fênix, além da Puxada de Rede, Maculelê e Marujada que se apresentam na Associação Siribeira.  Nos dias 26 e 27 a programação ganha um plus a mais, shows completos do cantor Saulo, Daniel Vieira e do grupo Harmonia do Samba.

ATRAÇÕES MUSICAIS 

Em sua primeira edição o Festival do Coco une as belezas naturais com o sabor da gastronomia local, com um ingrediente especial que é o Coco. Com uma programação cultural diferenciada, o Festival também dá oportunidade aos artistas da terra e artistas como Saulo, Harmonia do Samba e Daniel Vieira. A programação segue com eventos gratuitos.

No dia 26.01 (sexta-feira), a turma do Harmonia do Samba se apresenta a partir das 21h, na Praça Severiano Vieira, no sábado (27), Daniel Vieira leva sua essência baiana do ritmo sertanejo para animar o público do Conde, no mesmo dia o cantor Saulo mostra seu som raiz no último dia de festa.

PROGRAMAÇÃO 1º FESTIVAL DO COCO 

Segunda-feira - 22/01/18:

18h00 - Cerimônia de Abertura Oficial

Local: Auditório 1

- Abertura do Evento pelo Prefeito de Conde-BA – Antonio Eduardo Lins de Castro (presença dos Secretários Estaduais: de Agricultura –João Vitor de Castro Lino Bonfim – e de Desenvolvimento Rural – Jerônimo Rodrigues)

- Assinatura de Decretos que instituem o Dia Municipal do Coco e o Coqueiro como Planta – Símbolo do Município

- Palestra – Industrialização – Agronegócios do Coco (Roberto Lessa – Presidente do Grupo Aurantiaca)

- Palestra  “Os desafios da pesquisa agropecuária para a cultura do coqueiro” (Chefe da EMBRAPA Manoel Moacir)

- Palestra “Desafios da cultura do coqueiro” (Francisco Porto – SINDICOCO)

- Palestra “Bahia Produtiva / Cadeia Produtiva da Fruticultura (Coco)” CAR (Wilson José Dias Vasconcelos)

Terça-feira - 23/01/18: Curso sobre a Cultura do Coqueiro

Local: Auditório 1

08h00 às 08h30 – Abertura do Curso Técnico sobre a Cultura do Coqueiro

08h30 às 09h50 – “Ecofisiologia do Coqueiro”

Edson Melo Passos (Pesquisador da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

09h50 às 10h10 – Café

10h10 às 12h00 – “Nutrição e Adubação do Coqueiro: Interpretação de Análise de Folha e de Solo”

Lafayette Franco Sobral (Pesquisador da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

12h00 às 13h30 – Almoço

13h30 às 15h15 – “Compostagem Laminar como Estratégia de Sustentabilidade para Sistemas de Produção de Coco no Nordeste”

Maria Urbana Corrêa Nunes (Pesquisadora da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

15h15 às 15h30 – Café

15h30 às 17h15 – “Estratégias de Controle de Pragas na Cultura do Coqueiro”

Joana Maria Santos Ferreira (Pesquisadora da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

19h00: 1ª Noite do Festival Gastronômico/Cultural (Abertura)

Local: Praça Severino Vieira

Quarta-feira 24/01/18: Curso Sobre a Cultura do Coqueiro

Local: Auditório 2 (Câmara de Vereadores)

08h00 às 15h00 – Seminário de Gestão Empresarial na Área de Turismo / SEBRAE

Local: Auditório 1

08h00 às 09h50 – “Manejo da Irrigação em Áreas de Produção de Coco”

Ronaldo Souza Resende (Pesquisador da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

09h50 às 10h10 – Café

10h10 às 12h00 – “Estratégias de Controle de Pragas na Cultura do Coqueiro”

Dulce Regina (Pesquisadora da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

12h00 às 13h30 – Almoço

13h30 às 15h15 – “Cultivo Consorciado do Coqueiro com Gliricídia Sepium Utilizada como Fonte Permanente de Nitrogênio”

Humberto Rollemberg Fontes (Pesquisador da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

15h15 às 15h30 – Café

15h30 às 17h15 – “Manejo Sustentável para a Cultura do Coqueiro – Cobertura Morta com Folhas Secas do Coqueiro em Sistema de Produção Irrigado”

Fernando Luiz Dultra Cintra (Pesquisador da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

19h00: 2ª Noite do Festival Gastronômico/Cultural

Local: Praça Severino Vieira

Quinta-feira 25/01/18: Dia de Campo

08h00 às 12h00 -  Dia de Campo / Visita Técnica na Fazenda da Empresa Aurantiaca (Pesquisadores da EMBRAPA – Tabuleiros Costeiros)

Local: Auditório 1

14h00 às 14h30 – “Desenvolvimento Regional Sustentável com o Aproveitamento do Coco” (SEBRAE)

14h30 às 15h00 – “Seguro e crédito” (Banco do Nordeste do Brasil)

15h00 às 15h30 – Café

15h30 às 16h00 – “Produção de mudas” (Wilson Aragão - TECNOCOCO)

16h00 às 16h30 - Palestras “Tecnologia de Pulverização para Coqueiros” – Fabrício Teixeira (Consultor Técnico)

19h00: 3ª Noite do Festival Gastronômico/Cultural

Local: Praça Severino Vieira

Sexta-feira 26/01/18: Palestra e reunião técnica sobre a cultura do Coqueiro

Local: Auditório 1

08h00 às 08h30 – Palestra “Desafio ao Produtor Rural de Coco do Litoral Norte da Bahia” – Reinaldo R. do Nascimento (Presidente da ASBACOCO)

08h30 às 09h30 - Panorama atual do agronegócio coco (SINDICOCO)

Local: Auditório 2 (Câmara de Vereadores)

09h30 às 09h45 – Café 

09h45 às 11h00 - Reunião da subcâmara do Coco (redação do documento – carta em defesa da revitalização da cultura do coqueiro para autoridades estaduais) 

11h00 às 12h00 horas – Reunião técnica (redação do documento – carta em defesa da revitalização da cultura do coqueiro para autoridades estaduais)

19h00: 4ª Noite do Festival Gastronômico/Cultural

Local: Praça Severino Vieira 

21h00 – Atrações Musicais (Harmonia do Samba)

Local: Praça Severino Vieira

Sábado 27/01/18: Programação Cultural

19h00: 5ª Noite do Festival Gastronômico/Cultural

Local: Praça Severino Vieira 

21h00 – Atrações Musicais (Saulo e Daniel Vieira)

Local: Praça Severino Vieira

Domingo 28/01/18: Programação Cultural

- Encerramento do 1º Festival do Coco em Conde-Bahia-Brasil

* Programação sujeita a alteração.

O Quilo é Nosso apresenta os vencedores

Sabor de Casa, Azeite Doce Alimentação Saudável e Mangaio Gourmet foram os premiados na Bahia

Realizado de 11 a 25 de setembro, o concurso O Quilo é Nossotinha o objetivo de promover e valorizar restaurantes de comida a quilo de todo o país. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-BA) o concurso elegeu os melhores restaurantes de comida a quilo do Brasil, e também premiou os melhores em cada cidade e estado participante. Na Bahia, oprimeiro lugar ficou com o Sabor de Casa, o segundo comAzeite Doce Alimentação Saudável e o terceiro Mangaio Gourmet.

Foram cinco critérios de avaliação, que podiam receber de zero a cinco pontos dos clientes: ambiente, atendimento, limpeza, qualidade geral do buffet e a receita, sendo que este último item teve peso dobrado na apuração dos votos. A próxima etapa será a melhor receita dentre os três mais votados de cada estado e sairá no dia 25 de outubro.

“Para nós, do Restaurante Azeite Doce foi um prazer poder estar nesse caminho juntos, temos que participar de ações que nos aproximam. Estamos todos tentando fazer o melhor para nossos clientes, colaboradores e certamente o resultado retorna para nossa empresa”, disse Vânia Barth Portnoi,  sócia do Restaurante Azeite Doce.

No Brasil, 200 restaurantes participantes, em 16 estados das cinco regiões do país, criaram uma receita exclusiva priorizando a comida saudável e promovendo a alimentação de boa qualidade. Os restaurantes irão oferecer aos clientes, durante o período do evento, promoções no aplicativo de fidelidade Sodexo Club, onde a cada cinco refeições consumidas, a sexta é gratuita.

Os vencedores, municipais, estaduais e nacional serão tema de reportagem na revista Prazeres da Mesa e Bares & Restaurantes e receberão placas de vencedor para serem instaladas em seus estabelecimentos, além de outros prêmios. Ao consumidor final, há o benefício oferecido do prato especial durante todo o tempo vigente do concurso, além de promoções desenvolvidas pelos estabelecimentos participantes.

Invenção genuinamente brasileira, o restaurante de comida a quilo é a escolha diária de milhões de pessoas em todo o país. O primeiro restaurante deste tipo no Brasil, e consequentemente no mundo, foi criado pelo chef e empresário Frederico Mata Machado, em 1984, em Belo Horizonte. A comida aquilo é um tipo de serviço exitoso e muito popular no país, o jeito brasileiro de se fazer fast food, aliando praticidade a um preço acessível e um prato saudável e saboroso.

“Um prazer enorme de fazer parte dessa ação. Mostra a força e a importância que temos no dia-a-dia das famílias brasileiras. O Mangaio Gourmet apoiará e participará de todas essas iniciativas que visam a promoção do bom atendimento, da boa comida e principalmente, da satisfação do cliente. A premiação nos incentiva a cada vez mais buscar o melhor e atender as expectativas de todos eles, durante esses quase cinco anos”, disse Tiago Bulcão, da Mangaio Gourmet.

Feijoada do bem

Está chegando o dia da 2ª edição da Feijoada do Bem, domingo (08/10), no Boteco de Vilas. Além de um delicioso feijão, tem solidariedade, música, dança e muita diversão para toda a família a partir das 12h. O GBarbosa é um dos patrocinadores do evento que envolve doação de brinquedos e alimentos não perecíveis para entidades que atendem crianças carentes. O ingresso de R$ 30 mais um 1kg de alimentos não perecíveis dão direito ao buffet de feijoada tradicional e vegana e atrações musicais como a banda A Feira, É a Jack e convidados,  Bruninho do Acordeon, Peter Chamusca entre outros.

SERVIÇO

2ª edição da Feijoada do Bem

Data: 08/10

Horário: 12h

Local: Boteco de Vilas, na 1144, Av. Praia de Itapuã, 976 - Vilas do Atlântico, Lauro de Freitas 

Inauguração da Cantina da Cheiro no Dique do Tororó marca 25 anos da ‘Cheiro de Pizza’

Além da mudança na estrutura e na decoração , o estabelecimento contará com cardápio exclusivo, circuito de massas com valores acessíveis e pratos especiais e fartos. A Reforma contou com investimento cerca de R$ 100 mil.

 A rota gastronômica de Salvador vai contar com mais uma atração, este mês. Para comemorar os 25 anos, no mercado, a Cheiro de Pizza inaugura no próximo dia 19, a “Cantina da Cheiro” do Dique do Tororó. Com vista privilegiada para um dos cartões postais de Salvador, a casa abre as portas com pratos exclusivos, circuito de massas e um espaço totalmente reformado e acoplado à pizzaria. Todo o projeto recebeu investimento por volta de R$100 mil, com previsão de retorno financeiro em dois anos.

A proposta é oferecer aos amantes da boa culinária, dos frequentadores da localidade e regiões circunvizinhas, variedades e inovações na área gastronômica. Dentre os diferenciais do cardápio estão frutos do mar, além de uma variada carta de vinhos, com 33 rótulos. De acordo com o proprietário do estabelecimento, Dourival Machado, a escolha da unidade do Dique para receber a segunda Cantina da Cheiro, na capital baiana, foi a crescente demanda de clientes por um serviço ainda mais diversificado. A primeira foi inaugurada ano passado, no bairro do Rio Vermelho.

“A requalificação do Dique, fez com que o bairro se tornasse cada vez mais movimentado, destacando-se como um dos pontos de procura por atividades de lazer, entretenimento e novidades gastronômicas, principalmente no horário do almoço. Isso, sem dúvida, foi o pontapé inicial para a concretização do nosso projeto”, afirmou.

Além de todas as mudanças, a Cantina do Dique abrirá as portas já com o Circuito de Massas. A cada dia será disponibilizado um circuito diferente, com quatro massas e quatro molhos especiais. O cliente fará a combinação de acordo com a preferência e quantidade que desejar, por um preço fixo e acessível. Dentre as novidades no Cardápio estão os pratos especiais como o Rondelli Mista, massa artesanal recheada com presunto e queijo, envolvida no molho bechamel e gratinada; opções infantis, como peito de frango grelhado em tiras, acompanhado por fritas e arroz; e vários tipos de carne. O espaço funcionará de domingo a segunda, das 12h às 00h.