Você certamente já ouviu falar em aproveitar absolutamente tudo na hora de produzir um alimento e, foi justamente por volta de 1750 que este conceito fez com que fosse concebida uma das mais deliciosas sobremesas brasileiras: a cocada.
No período, as africanas escravizadas no Brasil Colônia extraiam o leite do coco para o alimento dos senhores de engenho e, com o bagaço, faziam a guloseima que ganhou o mundo e, no O Coliseu Restaurante e Cultura é servida acompanhada de um delicioso sorvete de tapioca se destacando em meio a diversas opções de sobremesas servidas na casa. R$13.
O Coliseu Restaurante & Cultura (Cruzeiro de São Francisco, 9/ 13, Pelourinho, Salvador-BA)
Reservas: (71) 3321.6918/ 5585
Nenhum comentário:
Postar um comentário