PRIMEIRO ‘JANTAR MAGNO’ DO AMADO SERÁ NESSA QUINTA, 21

Será nessa quinta, 21, a partir das 20h30, o primeiro “Jantar Magno”, de uma série de quatro, que o restaurante Amado promove trazendo grandes nomes da gastronomia para Salvador. O primeiro convidado de Edinho Engel é o chef francês Laurent Suaudeau. “A ideia é oferecer aos baianos apreciadores da boa mesa a oportunidade única de poder degustar em Salvador um jantar preparado por Laurent, um dos maiores chefs em atividade no Brasil”, conta Edinho.

O jantar terá como entradas Gribiche de Legumes Crus e Consommé em Geléia e Dado de Atum Thai e Melancia, Bacalhau Fresco, Confit ao Limão Siciliano, Profiterolles ao Aioli como primeiro prato, e, como prato principal, Filé de Javali, Polenta de Avelã, Vinagrete de Frutas Vermelhas Secas. A sobremesa é Pêra em Geléia de Chateau d’Yquem, Emulsão de Amêndoas e Madeleine. O valor por pessoa é R$ 220,00, já incluindo bebidas não alcoólicas e o serviço. Reservas podem ser feitas através do telefone (71) 3322-3520 com Paco.