O restaurante será inaugurado no dia 10 de abril, trazendo um conceito mais sofisticado.
O novo Mignon será inaugurado na próxima quarta-feira, 10, com coquetel das 19h às 22h, para convidados de Ana e Bruna Martins e do arquiteto Marlon Gama, autor do projeto. Primeiro restaurante a quilo de Salvador com a proposta de oferecer um cardápio mais criativo e com ingredientes de qualidade superior, o Mignon passará a funcionar em novo endereço, na rua Engº Alexandre Maia, 3, no bairro da Graça, próximo ao antigo restaurante. O novo Mignon chega trazendo um conceito mais sofisticado, fazendo jus ao cardápio que oferece.
Marlon Gama se inspirou nos bistrôs franceses para criar uma ambientação clássica e aconchegante, onde predominam a laca preta, o vermelho dos sofás capitonés e o branco dos tijolinhos aparentes das paredes do salão com 120 lugares. Cadeiras de palhinha nas mesas com tampo branco de Marmoglass, gravuras francesas retratando as quatro estações do ano e a presença sutil do verde, através de pitangueiras, ainda compõem o ambiente.
O segundo e terceiro andares são destinados à grande cozinha industrial, totalmente climatizada e setorizada para a preparação dos alimentos, que atende não só ao restaurante como ao catering que presta serviços a eventos. De lá sai a infinidade de novas receitas desenvolvidas por Ana Martins, incluindo as criativas saladas, que já ganharam fama de carros-chefes da casa. “A nossa proposta é de surpreender o cliente a cada dia”, conta Ana, que ao longo dos 16 anos de funcionamento do Mignon conquistou uma fiel clientela.
Restaurante Mignon
Rua Engº Alexandre Maia, 3 – Graça
Tel: (71) 3012-0404/0707
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