O Berlin-Café será mais uma contribuição do conceituado Regente e Organista alemão Hans Bönisch para a cidade de Salvador, lugar onde reside desde Outubro de 1992, a convite do então Cardeal e Arcebispo D. Lucas Moreira Neves, indicado pelo Cardeal Joseph Ratzinger (posteriormente Papa Bento XVI), para revitalizar a música clássica e sacra na Bahia.
O restaurante está localizado numa taberna da antiga residência do Dr. Ernesto Simões Filho no bairro da Saúde, no mesmo casarão onde funciona a sede do projeto Barroco na Bahia e a Pousada do Barroco. Com estrutura aconchegante e iluminação barroca, a casa dispõe em seu cardápio a tradicional comida caseira alemã, como salsicha, batatas e chucrute acompanhados de salada preparada pelo próprio Bönisch.
“Cozinho desde muito jovem... fui levado a cozinhar pelo prazer de comer bem e receber bem os amigos.” – explica o maestro. Os clientes também terão a opção degustar cerveja alemã além das tradicionais cervejas brasileiras.
O estabelecimento será inaugurado nesta Sexta, dia 08 de agosto, com uma palestra especial do arquiteto, urbanista e ex-presidente da Fundação Gregório de Matos, Francisco Senna, com o título “O Bairro da Saúde e Entorno: Construção dos túneis subterrâneos como estratégia de defesa contra os Holandeses”. A palestra terá início às 19h numa das salas do casarão.
O Local funcionará apenas as sextas e Sábados a partir das 20h, preferencialmente com reservas feitas pelo e-mail berlin-café@outlook.com. O endereço é Rua Jogo do Carneiro – 75, Saúde.
Mais informações: www.barroconabahia.com
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