IMPORTADORA E ZANK BY TOQUE RECEBEM PARA JANTAR COM VINHOS DA PENÍNSULA IBÉRICA

Dando sequência aos eventos de harmonização de vinhos do seu portfólio, a Gaya Importadora promove um jantar de harmonização para restaurateurs nessa terça, 7, a partir das 19h30, no Zank by Toque, no Rio Vermelho. Desta vez a convidada é Carla Salomão, brand manager da Azavini, empresa que tem forte atuação na importação de vinhos da Península Ibérica.

A gastronomia da noite ficará sob o comando da cozinha do hotel boutique, que propõe, como entrada, a harmonização do Polvo à Provençal com a cava espanhola Marques de Gelida Rosé Pinot Noir. O branco português Marco de Pegões acompanhará o Tempurá de Lulas e o tinto alentejano Herdade dos Cotéis será servido com o Escondidinho de Carne Seca. Carla Salomão tem mais de 40 anos de vivência com terras portuguesas, tendo garimpado, de cada região, preciosidades traduzidas no que de melhor se pode produzir a partir do entusiasmo e respeito à natureza.