SANTO PESCE E GAYA LANÇAM COM SUCESSO PROJETO DE JANTAR HARMONIZADO

FOTOS: TATI FREITAS​

Muitos aplausos para o jantar harmonizado de lançamento do Santa Terça, projeto criado através de parceria entre o restaurante Santo Pesce e a Gaya Importadora (ex-Casa Malbec), que reuniu convidados e a imprensa, ontem, no Santo Pesce, no Espaço Barra Gourmet, Shopping Barra. Dentro do tema Terra & Mar, o chefe Jadson Nunes desenvolveu um cardápio com prato de carnes e frutos do mar, que foram harmonizados com vinhos selecionados pelo sommelier Eduardo Tapia. O próximo jantar da Terça Santa acontece no dia 25 de novembro, incluindo um cardápio fechado com entrada, prato principal e sobremesa harmonizados, pelo valor de R$120,00.

Durante o lançamento, os convidados elogiaram o chef Jadson Nunes, responsável pelas cozinhas do Santo Pesce e 33 Restaurante, que viajou por terra e mar para criar os pratos que combinam com os vinhos Gaya Importadora.

O sommelier Eduardo Tapia selecionou os vinhos, como Alto Vuelo Resva Sauv Blan servido com a Salada Morna de Mexilhões e Rúcula, o Alto Vuelo Resva Pinot Noir combinando com o Carpaccio de Surubin e Camarões com Citronete de Biri Biri e Penedo Borges Resva Mal/Shiraz harmonizando com o Duo de Carnes (filé mignon e carré de cordeiro grelhados ao shitake com risoto genovês). No encerramento, o refrescante espumante Glamour Brut Rose foi a escolha perfeita para brincar com a Mousse de Coco com Cremeux de Morango e Primavera.

GAYA / CASA MALBEC

Há 7 anos no mercado, a Gaya Importadora é uma das importadoras que mais se destacam no setor de distribuição de bebidas. Sob a direção geral de Paula Gaya, a empresa conquistou marcas famosas como Encierra, Antonini Ceresa, Esporão, Quinta do Crasto, Penedo Borges, entre outras. Em Salvador, a equipe é comandada pelo diretor comercial Elivam Assunção e os sommeliers Eduardo Tapia e Soraya Batista. Em breve, a Malbec vai inaugurar sua segunda loja em Salvador, no Yacht Previlege, na Ladeira da Barra, um espaço com 450 metros, dividido entre bebidas e alimentos finos. Com uma paisagem deslumbrante, os clientes poderão desfrutar de Wine Bar na varanda.

SANTO PESCE

Com projeto assinado por David Bastos, o Santo Pesce mistura o rústico e o contemporâneo na sua área de trezentos metros quadrados. O restaurante se destaca como o mais moderno e confortável na nova área Barra Gourmet, do Shopping Barra.

SERVIÇO

Endereço: Barra Gourmet - Avenida Centenário, nº 2992, lojas EG 12/13, piso L1, Shopping Barra, Chame-Chame, Salvador, Bahia, CEP 40.140-902.
Contatos: telefone 71-3011-1597