Foto: Medeiros Fotografia.
Valorizando as doses e sabores da enogastronomia, a Dieb Import, detentora de um portfólio marcado por vinhos de excelência, em suas importações e distribuições, assina jantar harmonizado, através do sommelier internacional Pedro Luz, a base de espumantes, no Restaurante Casa de Vina, no Farol de Itapuã. O jantar, que acontece no dia 6 de junho, quarta-feira, às 19h30, terá como carro-chefe, rótulos premiados e exclusivos da vinícola Viapiana, localizada na região de Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, e será desenhado à mesa, com um couvert, entrada, prato principal, sobremesa e bebidas que serão harmonizadas com os pratos. O investimento é de R$129 por pessoa +10% de serviço opcional, com reservas disponíveis através do número (71)3014-8730.
Pra começar a noite, em grande estilo, o Viapiana Espumante Brut Champenoise 192 Dias, acompanha a Focaccia, no Couvert. A graduação alcóolica da bebida é de 12,0%, com aromas de pão torrado, maçã verde e pêra, e uvas Glera, Viognier e Chardonnay. Adiante, Camarões crocantes com molho de páprica, de entrada, ganha harmonização com o rótulo Viapiana Espumante Brut Champenoise 250 Dias 100% Riesling, traz graduação alcoólica de 11,8%, aromas de frutas cítricas e pão doce. No prato principal, quem entra em cena é o Viapiana Espumante Nature Champenoise 575 dias, que combina com Ravióli de queijo Prima Donna com redução de limão siciliano. A bebida tem 12,5% de graduação alcoólica, possui frutas brancas e bolo de baunilha nos aromas, com uvas 80% Chardonnay e 20% Riesling Itálico. No quesito sobremesa, com chave de ouro, a Mini torta de limão com merengue, será degustada com um Viapiana Espumante Brut Rosé Champenoise 387 Dias, marcado por aromas de frutas vermelhas frescas como aroma e cereja com toque de especiarias e uvas 100% Pinot Noir.
Serviço
O que: Jantar Harmonizado
Onde: Restaurante Casa di Vina, Rua Flamengo, 44, Farol de Itapuã
Quando: 6 de junho
Horário: 19h30
Valor: R$129 por pessoa (Couvert+entrada+prato principal+sobremesa+bebidas harmonizadas com os pratos servidos)
Contato: (71) 3014-8730
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