Foto: Divulgação.
Jantar exclusivo faz parte da programação do evento.
Entre os dias 31 de março e 2 de abril, Salvador recebe pela primeira vez o Mesa Ao Vivo Bahia. Promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Senac Bahia, o evento é uma espécie de “reality show” do jornalismo gastronômico, que propõe a experiência de produção de uma edição da revista aos olhos do leitor. Aulas, degustações e cozinhas montadas para a performance de chefs renomados fazem parte da programação aberta ao público. Com o tema “Do coco ao dendê: traços de nossas origens” diversos chefs de cozinha debatem o que a gastronomia baiana tem de melhor.
Jantares magnos são organizados nos principais restaurantes com cozinheiros convidados para compor um cardápio único e especial, com harmonização de vinhos. No dia 1° de abril, Tereza Paim irá receber em sua Casa de Tereza os chefs Guga Rocha (apresentador do programa Homens Gourmet, do canal Fox Life), Elmo Alves (SENAC Bahia), Carlos Ribeiro (Na Cozinha – SP) e Flávia Quaresma (chef consultora – RJ). Uma novidade é a mesa Bate Papo, com de 20 lugares, composta por amantes da culinária e grandes chefs que poderão interagir, trocar informações e conversar.
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Couvert da casa: Pães, 3 tipos de beijús, manteigas aromatizadas, azeite e flor de sal.
Guga Rocha: Entrada fria: asiatu - salada de manga verde com aratu.
Elmo Alves: Entrada quente - raviolone de carne seca e banana da terra, salteado com manteiga de garrafa e leite de coco ao pesto de coentro.
Tereza Paim: Prato principal: Do mar ao sertão: peixe, polvo, camarão, maxixe, quiabo, abóbora, redução de coco e dendê.
Carlos Ribeiro: Prato principal: Arroz com lascas de pato, no dendê e riquezas da Bahia.
Flávia Quaresma: Sobremesa: Trio elétrico de coco, mangaba e cacau.
JANTAR MAGNO NA CASA DE TEREZA
Data: 01/04
Horário: 20h
Endereço: Rua Odilon Santos, 45, Rio Vermelho (Próximo ao Largo da Mariquita)
Capacidade: 160 lugares
Valor: R$ 220,00
Telefone para venda: (71) 3329-3016
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